法國普羅旺斯亞威農精品飯店La Mirande Hotel

資料來源:太限網 記者:高爾辰
美麗時光山居歲月 vs 氣質品味文化古蹟

法國南部的普羅旺斯地區，自古以來是歐美人心目中的福地仙鄉。盛產美酒美食，人民熱情樸實，生活舒緩愜意。而該區的亞威農(Avignon)具中世紀的典雅風貌，從火車站出口，看到亞威農的第一個印象，就是那長長的古城牆，將整個亞威農城團團環抱起來。城牆的歷史就像是它的發展史，據載，可追溯到羅馬時代，而大部份城牆則建於14世紀，牆外則是淵源流長的隆河(Rhone)。

現今，這個充滿著古老氣息的城鎮，隱身在小巷街道中，建築，古蹟，教堂，鐘樓，非常適合以散步來細細品味它過往的光輝歷史，與它做近距離的接觸，因為，自中世紀以來，就因為教皇長駐於此，因而造就它特殊的文化背景。它也是法國知名的文化城，實驗劇場、畫廊、藝術電影院等多樣化的文化市容將該市點綴地多采多姿，不斷吸引各領域的藝術家移居此地韜光養晦，表現才華。


南法建築美學非絕對 vs 亞威農絕對的純粹
亞威農精品飯店，位於亞威農小鎮，具有700年歷史，儼然是一座活生生的歷史建築，於1990年才改建成接待遊客的旅館，是當時為教皇預備接待外賓或貴客的地方。靠近教皇宮殿，該宮殿也是亞威農著名景點之一，地點雖屬觀光區卻又跟喧囂的市中心有點距離，是讓遊客在白天玩得累呼呼時晚上提供靜謐且舒適休息的好環境。

該飯店仍維持中古世紀紅衣主教宮殿式的外觀樣貌，它雖是一棟歷史建築物，但房間內部的擺飾裝潢跟提供的服務卻符合現代舒適的標準，內部飾以18世紀的裝潢格調，除了古董家具外，還陳列歷代大師畫作，仍不脫歐洲皇室貴族的品味。而大部分房間的景觀仰望皆夢幻，往外看隨便哪個角度都可看到鋪有鵝卵石地面的小徑跟繁花錦簇的花園或教皇宮殿。

該飯店每間房間都是繪有圖案的原木壁面，並加以鑲嵌不同風格的掛飾，重新呈現古代建築室內裝潢常用的印花棉布那種色彩豐富、令人感覺溫暖的風格。而重重垂到地面的絲棉窗簾，觸感柔軟舒適，典雅溫馨。這種具有濃濃古樸味道卻不失氣派的精品飯店，的確是遠離繁華熱鬧的時尚大都會之外，為追求典雅古樸味道的遊客準備的最佳住宿場所


19世紀廚房 vs 現代名廚
亞威農精品飯店也不辜負上帝對普羅旺斯這片土地的厚愛，將該地創造出來的特有美食文化藉著飯店內提供的廚藝教學傳承下去。該飯店禮聘普羅旺斯地區最好的廚師帶領學習者在19世紀的廚房內學習如何烹飪當地美食，藉由烹飪，了解當地的生活藝術，而餐廳內提供的新鮮食材跟美食更是有濃厚的南法地中海風味，贏得美食家的天堂，節食者的地獄之讚譽，而該地的山產與海味讓人終於了解彼得·梅爾為何會願意離開大都會的高薪生活，跑到普羅旺斯去大唱讚歌了。

亞威農精品飯店雖不是一間奢華格局的飯店，卻絕對具備精品飯店等級的設備跟服務，其價值感強調的不是飯店的等級豪華，而是講究法國鄉間那種慵懶、古樸且典雅的情調，而該飯店雖然承襲精品飯店一貫注重每個細節的經營風格，卻附加提供生活在以往那種純真年代的回憶與單純。
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