News 台北美食地圖-百貨美食新人王

以下轉自中天電視網　
1.你有沒有去美麗華吃棉花糖？　　
2.你有沒有去天母吃炸豬排飯？　
3.你有沒有去遠企吃新派拉麵？　
如果以上皆非，那你真的太遜了！　

美麗華百樂園　TATA-U LKK止步　
台北哪一家新曙U最炫？炫到可以自拍偶像劇、炫到吃自助擱棪e你棉花糖、炫到有劉文聰拿火槍迎接你、炫到服務生都像東京街頭的帥哥辣妹。
　
TATA-U挑明不歡迎比五年級生更老，甚至包括五年級生在內的人上門，直接鎖定六、七年級生下手，吃頓飯有得玩、有得看，還有故事說給朋友聽，有新鮮事e給朋友看，讓朋友羨慕不已的附加價值。　曙U像舞台，第一個舞台便是烘焙玻璃屋，裡面有位師傅長得像劉文聰，他拿的不是一根火柴，而是火力猛烈的火槍，天天烤焦糖布丁給客人吃。　

自助擢i上繕萓U式料理，但會讓人乖乖站著，並傻傻笑的是棉花糖機。現代人沒看過豬走路，也吃過豬肉，想做出一個圓而篷的棉花糖，可比想像中難多了，一不小心就引來別桌的竊笑聲。

TATA-U最近將明亮的玻璃屋規畫成義式商業午幫洁A圓柱磚窯造型的大烤爐是賣點，帥氣拉風的料理達人現場甩餅烤披薩，每一片送上桌都是熱騰騰、香噴噴的，而且是無限量供應的。


華漾飯店奢華風有華泰王子飯店為後盾的華漾飯店，以華麗取勝，銀光閃亮的桌布搭配Tiffany藍的頂燈，隨便吃頓飯卻像參加一場盛大婚宴。主廚推薦的3道招牌菜，價格都不低，端出來也夠份量，分別是880元的生炒龍蝦鬆、3800元8頭原隻乾鮑（8頭是8粒總重1斤之意，所以只有1粒，而非8粒），以及2000元的北京片皮鴨。

金色三麥乎乾啦　尚青的啤酒不是菸酒公賣局的專利，民間請領的第1張酒牌，在美麗華以金色三麥出現，分別是大麥、小麥與黑麥啤酒，講究現釀特有的清新與香醇。　

現釀大麥啤酒很順口，小麥則有果香味，黑麥充滿炭燒的氣息，不管是什麼麥做成的啤酒，苦澀味都很輕微。　MOVENPICK找刺激　冬天吃什麼最過癮？答案是冰淇淋。只見一群年輕人，一手拉緊大衣，一手挖冰淇淋，一邊說好吃，一邊直打哆嗦，為了品嘗瑞士頂級冰淇淋，一付豁出去的壯烈模樣。

這裡最貴也最炫的冰淇淋是425元的火山爆發，上桌前服務生齊聲高喊volcano來壯聲勢，上桌後點燃仙女棒模擬爆發效果，大人看了開心，小孩感覺心驚。　

美麗華百樂園／台北市敬業三路20號　

新光三越天母店　日式勝博殿請排隊　
在日本超過500家以上，號稱規模最大的炸豬排連鎖店就在新光三越天母店，不但天母商圈奔相走告，阿斗仔、阿本仔、高麗棒子全都跑來，也吸引大批年輕人又來排隊（反正排完了甜甜圈，過個馬路，上樓繼續排）。才坐定，就發現每一桌都在進行一種類似儀式的動作，大家都在努力地「磨」芝麻醬。現磨的卡好，可開心地咧！的確新鮮又烘焙得宜的黑白芝麻，因為粉碎而爆發香氣，同時營造出等待中的愉悅感覺。　

280元100g的香潤里脊豬排，是點菜率最高的套嚏A也最能表現最大規模炸豬排店的奶O。黏滿金黃色粗顆粒麵包粉的炸豬排，擱在小巧玲瓏的鐵架上，再放進饒富禪意的方型黑色陶盤裡，還沒吃，就想喊：阿里阿多！　

除了豬排以外，所有食材都是日本原裝進口，最寶貴的是桌上那一罈豬排醬；除了豬排以外，所有食物都可以無限追加，包括手切的高麗菜絲、日本米飯、日本醬菜等。有人細細品嘗，有人囫圇吞棗，這豬排真的哦伊細！　

新光三越天母店／台北市天母東路68號　

遠企購物中心CITY SUPER　元八拉麵新「麵」貌

日本拉麵在台灣發燒又退燒，什麼東京醬油、函館鹽味、九州豬骨、北海道味噌，你都能朗朗上口，然而你可能不知道新派的日本拉麵講究的是麵條，像是家常麵一樣的寬扁麵，重新引燃台灣民眾對日本拉麵的熱情。　

選麵、拿票、付錢，等著麥克風叫號，是到元八吃麵的固定流程，坐在玻璃廚房外圍，看著師傅下麵，這種感覺與坐在日本傳統拉麵店差不多。　負責管控味道的Patrick魏來自香港，他表示除了蔬菜以外，所有原物料都從日本進口，元八拉麵賣的不是區域性的風味拉麵，而是日本最流行的新派拉麵，而新派的真諦就是好吃，不管地域的界線。

麵條當然是拉麵的靈魂，除了粗麵以外，還有細麵與超細麵，除了豬骨、醬油等湯麵，還有炒麵與涼麵，全都使用日本進口拉麵。　為了做出炒麵與炒飯的標準味道，特別從日本進口一台像是縮小號的水泥預拌車，自動轉呀轉的，炒飯炒麵就ok了，表現食品科技目炫神迷的一面。　

4C Cafe好香醇　怎麼大家都在喝比利時咖啡壺煮的咖啡？在開放的座位區裡，發覺有點兒不對勁，光是那個壺，就要5、6000元，怎麼可能這樣賣咖啡？　走到4C Cafe前面，發現一位義大利人正忙得不可開交，這種感覺未免也太電影情節了，在台灣喝義大利人煮的比利時咖啡，這難道還不嗆？來自義大利的阿吉，因為討了台灣老婆所以在台灣落腳，他的工作，也是他的興趣，就是喝咖啡與賣咖啡機。

4C Cafe是這次遠企中心地下商場全新改裝後，唯一沒被換掉的店家，全靠阿吉與他老婆這對靈魂人物。中文只會一點點的阿吉，用咖啡與客人溝通，同樣的咖啡豆經過阿吉的手，味道硬是變甘醇，不管是用義式咖啡機，還是比式咖啡機，結果都一樣。　阿吉說，賣咖啡是副業，正業是賣咖啡機，釵h來來往往的路人甲，就因為喝了阿吉的一杯咖啡，而掏錢買了咖啡機，還定期來買30幾種的咖啡粉。　

LITTLE MERMAID BAKERY真貴氣　號稱麵包界的LV－LITTLE MERMAID BAKERY，中文為小美人魚麵包坊，以昂貴打響知名度。怎麼個貴法？個頭像乒乓球一般大小的巧克力甜球，是該店最便宜的商品，一口一粒，每粒25元，最貴的那一條重達1200g的全麥土司，開價315元，連看起來像是菠蘿，而且還沒有料的北海道麵包，也要45元，怎樣？夠高貴吧！　雖然大部份的客人是看到價格就走人，可是也有少數客人是一吃就上癮，其中多數是日本人，他們非常興奮，在台灣吃到家鄉的高檔麵包。所有原物料都從日本東京總店進口，而且所有麵包都強調當天現做，隔天即丟，維持日本麵包的最高姿態。　

料理達人又兼搞笑超人的店長吳季隆表示，客人一上門就抱怨太貴，可是不吃怎麼知道好？他隨機點選每條65元的鱈魚子法國麵包、25元的巧克力甜球、28元的炸紅豆甜球、52元的北海道雜菜咖哩炸球、45元的北海道麵包等，請大家嘗一嘗，保證試吃過的人會像比莉、蔡依林一樣成為忠實的主顧客。
　
Oriental很哈日　誰說吃咖哩飯非炸豬排不可？Oriental的招牌可是180元的咖哩炸可樂餅飯，大人，尤其是女人，還有小孩最愛這一味。　這家店帶著些雩瑊均A明明是日本咖哩飯，卻簫茪p黑人當招牌，而且招牌咖哩也不是台灣人最愛的咖哩炸豬排。咖哩等關鍵醬料統統從日本原裝進口，最珍貴的是那一粒粒會發光白米飯，也是日本原裝貨。　

遠企購物中心／台北市敦化南路2段203號