[飯店]美國牛肉登台 晶華飯店搶頭香

新聞來源:東森新聞報

等了好久的美國牛肉今天終於空運來台，五星級飯店展開搶肉大作戰，晶華飯店還攔截肉商搶得先機，上午第一波來台的是板腱肉，吃到第一口牛肉的民眾今天剛好是壽星，她開心的說這真的是最棒的生日禮物了。

五星級主廚戴著牛仔帽排成一列，這麼慎重其事，就是為了歡迎這第一箱盼了好久的美國牛肉，主廚滿臉笑容切開這歷史性的第一刀，雖然第一波登台的美國牛只是中等肉質的板腱肉，一公斤350元，比頂級肉便宜了一半，不過主廚仔細端詳後，對美國牛肉品質很滿意。
主廚陳春生：「不管是肉汁方面，顏色方面都沒有澳州肉這麼暗，可見這個肉吃起來是香嫩多汁。」
板腱肉適合用煎的或用烤的，香噴噴的肉香，吸引這第一批嘗鮮的客人大排長龍，好巧的是，吃到第一口牛肉的林小姐，正好就是今天的壽星。民眾：「今天是我生日，我能吃到這個特別的肉。」記者：「這是生日禮物嗎？」民眾：「這比什麼都好。」
就像林小姐一樣，不少民眾吃到第一口美國牛肉，有人超興奮，有人還是有點小緊張。民眾：「比澳州牛肉好吃，但還是怕怕的。」民眾：「我已經吃一大塊了，香嫩多汁。」
為了爭這第一口，各飯店是展開搶肉大作戰，拔得頭籌的晶華酒店，還是開車到半路攔截肉商搶先機，接下來頂級美國牛將登陸登台，老饕們可要食指大動了。